Notre carte

Nos Cocktails Maison

Notre terrasse avec vue panoramique invite à boire un cocktail fruité face au paysage. Demandez le cocktail du jour à notre mixologue !



NOS COCKTAILS SIGNATURE

Mojito Caraxès (Caraxès Manguin, Perrier, menthe fraîche, citron vert et sucre cassonade) 
13 -
Mojito aux fraises de Carpentras (rhum, Perrier, menthe fraîche, citron vert et fraises) 13 -
Oli Martini (Oli'Gin Manguin, Martini blanc, citron vert et olives) 
13 -
Gin tonic (Hendrick's EST.1886, Oli'gin, Bombay Sapphire ou The Botanist) 
9 -
Magenta (Crème de mûre, crème de cassis, sirop de violette, champagne) 12 -
Virgin Rio (jus d'orange, citron vert, limonade et grenadine), sans alcool
7 -
Cocktail de fruits frais du jour
10 -


LES CLASSIQUES

Mojito Maison (Havana club, Badoit, menthe fraîche, citron vert et sucre cassonade)
11 -
Spritz (Aperol, Prosecco, Badoit, Orange)
11 -
Pina Colada Maison (rhum, jus d'ananas, ananas frais, crème de coco) 
12 -
Margarita frozen (tequila, triple sec, jus de citron), servie frappée
11 -
Cosmopolitan (vodka, triple sec, jus de citron, jus de cranberry) 11 -
Cuba Libre (rhum Havanna, jus de citron, cola) 9 -


Carte des vins

Découvrez les vigneronnes et vignerons de notre Région, passionnés, courageux et soucieux de la préservation de notre territoire.

VINS ROUGES

Domaine Philippe Plantevin « Visan » - 2022 50cl
21 -
Domaine Reveirolles « Côte du Rhône » - 2022
29 -
Domaine Richaud « Terre d’aigles » CDR - 2023
30 -
Domaine Alary « Tradition » Cairanne - 2022
36 -
Domaine de Piaugier « Les Briguières » Sablet - 2020
34 -
Domaine Jean David « Cuvée Beau Nez » Séguret - 2019
37 -
Domaine Courbis « Saint-Joseph » - 2024
56 -
[...]

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VINS BLANCS

Domaine d’Ouréa « Tire-bouchon » VDF - 2022
25 -
Domaine la Luminaille « Luminaris » - 2024
28 -
Domaine du Pastre « L’Instantpille » Ventoux- 2023
35 -
Domaine Richaud « Cairanne» - 2023
51 -
[...]

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VINS ROSÉS

Domaine Philippe Plantevin « Le Pérussier » CDR - 2024
22 -
Domaine de la Luminaille « APIS » VDF - 2024
26 -
Domaine Tour Campanet « Bois des Fées » - 202429 -
[...]

2025 Carte des vins et boissons Le Plantevin.pdf

Notre Carte
Entrées
Soupe au pistou13 -
Papeton d'aubergines
13 -
Gravlax de saumon
 23 -
Crespeu provençal
 14 -
Gaspacho de carottes à l'orange
14 -
Pissaladière
14 -
Foie gras maison
26 -


Plats

Assiette végétarienne (V), selon le marché du jour
16 -
Noix de veau
22 -
Échine de porc du Ventoux
22 -
Pavé de saumon sauce crémée
25 -
Travers de porc du Ventoux
25 -
Suprême de canette au miel  
23 -
Gigot d'agneau des Alpilles
26 -
Côte de boeuf charolaise, 1200g, à partager pour deux (selon disponibilité)
94 -


Desserts

Assortiment de fromages
9 -
Coulant au chocolat
9 -
Crème brûlée à la vanille
9 -
Mousse au chocolat chaude
9 -
Panna cotta aux 5 épices
9 -
Entremets fraise pistache
9 -
Clafoutis d'abricots
9 -


Notre carte est susceptible d'évoluer en fonction du marché.

La suggestion du Chef - 42 €


Mise en bouche
***
Melon jambon
ou
Soupe au pistou
***
Rôti de boeuf sauce au vin rouge
ou
Pavé de saumon sauce vierge
ou
Assiette végétarienne (V), selon le marché du jour
***
Assortiment de fromages
ou
Mousse au chocolat chaude
ou
Tartelette chocolat abricot chantilly


Nos horaires

Le Restaurant Auguste vous accueille tous les soirs de 19h00 à 21h00.
Pour garantir votre table et profiter de notre vue imprenable, nous vous recommandons de réserver la veille.


+33(0)4 75 28 02 42